Ecogourmet Kft.
Zala megye
A Megyei Év Vállalkozója Díj a VOSZ megyei szervezeteinek rangos elismerése, amely a térség legkiemelkedőbb vállalkozóit díjazza. Az elismerésben olyan cégvezetők részesülhetnek, akik gazdasági sikereik mellett a helyi közösség életéhez is aktívan hozzájárulnak. A díj célja, hogy példaként állítsa azokat, akik értéket teremtenek a megyében.
2022-ben alapították meg első éttermüket, a Lokal47-et, azzal a céllal, hogy a helyi termelők alapanyagainak felhasználására épülő gasztronómiát teremtsenek. Az ötlet a 2020-ban indított nagykanizsai termelői piac tapasztalataiból született, amikor látták, hogy a termelőknek egyre nehezebb értékesíteni a megmaradó terményeiket. Vendéglátós szakmai hátterükre építve mára három egymást kiegészítő egységet hoztak létre: a Michelin-ajánlott Lokal47-et, a helyi közösséget kiszolgáló Lokalistát és a Balatonparti Lokal at the Lake-et. A vállalkozás növekedését részben váratlan helyzetek alakították, de minden kihívást lehetőségként használtak fel a fejlődésre. A gyors bővülést egy stabilan működő vállalkozás, családi támogatás és elkötelezett csapat tette lehetővé. Jelenlegi céljuk a működés további fejlesztése, a folyamatok automatizálása és a helyi termelői együttműködések további erősítése.